沿著瀾滄江,尋著兩岸的茶山,入目皆是一片鮮綠。這延綿不絕的鮮綠從茶樹(shù)的枝干上冒出,成就一個(gè)個(gè)鮮活的生命,它們吸收著陽(yáng)光、雨水和霧氣,完成一次次的蛻變,而后又在每年的春分時(shí)節(jié)用最美的姿態(tài)告別給予自己養(yǎng)分的枝干,春去秋來(lái),茶樹(shù)學(xué)會(huì)了孕育和告別,茶山上的原住民則在這自然輪回的交替中精心照料著茶樹(shù)。
云霧中的布朗山
他們始終記得布朗山最早種茶的始祖叭巖冷在臨終前留給子孫的話:“我留牛馬給你們,怕它們?nèi)菀姿劳觯晃伊艚疸y給你們,怕它們不夠花銷;我留茶葉給你們,必將會(huì)生生不息”。他們明白,照料茶樹(shù)是他們一種使命,更是一種生命的延續(xù)。
布朗山新班章村哈尼族茶人
在西雙版納這片土地上,茶樹(shù)有著各自的“性格”,不同的樹(shù)型生出不同的茶葉,不同的茶葉擁有不同的口感和味道,它們主要以自然生長(zhǎng)情況下植株的高度和分枝習(xí)性而定,分為生長(zhǎng)期大約為200年到1000年以上的喬木型(古樹(shù)和大樹(shù)),生長(zhǎng)期大約在50年至200年的小喬木型(小樹(shù)和矮化樹(shù))以及50年以下無(wú)明顯主干的灌木型(低海拔生長(zhǎng)的臺(tái)地茶),而資深茶友總是對(duì)喬木古樹(shù)茶難以忘懷。
南糯古茶樹(shù)老曼峨古茶樹(shù)
據(jù)當(dāng)?shù)厝怂f(shuō),目前大部分喬木古樹(shù)茶,分布于云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和老撾北部豐沙里省,數(shù)量極為稀少。只有數(shù)百年天地造化,才能成就茶葉內(nèi)涵豐富、香高味厚、生津回甘、韻味悠長(zhǎng)的特性。而“班章為王,易武為后”的說(shuō)法,并非空穴來(lái)風(fēng)或惡意炒作,是時(shí)間的力量造就了它們。
老班章茶王樹(shù)
易武茶山及村寨
西雙版納茶樹(shù)所產(chǎn)的茶為何能成為茶人熱衷的飲品?還有另一個(gè)有趣的自然因素——樟腦的存在。當(dāng)年茶馬古道上,馬幫所運(yùn)物品除了茶葉,還有樟腦,這一點(diǎn)可以在李拂一所寫(xiě)的《十二版納志》一書(shū)中找到痕跡。版納的樟腦含于葉片之中,取葉蒸餾可得。而樟樹(shù)與茶樹(shù)的關(guān)系可以在莊晚芳的《中國(guó)名茶》中找到,“西雙版納的茶樹(shù),都是喬木類型的大葉種。茶樹(shù)和樟腦樹(shù)混合成林...有益的化學(xué)成分增加,茶葉品質(zhì)優(yōu)異”??梢?jiàn),茶人品評(píng)古樹(shù)茶時(shí)所說(shuō)的樟香便是出自于此。
拔努博瑪古茶片區(qū)茶樹(shù)
拔努博瑪古茶片區(qū)茶葉
古茶樹(shù)就像一個(gè)寶庫(kù),有驚喜也有未知。布朗族沒(méi)有茶樹(shù),嫁女兒都不行。從前他們?nèi)坎枞~拿到緬甸那邊的集市去換鹽巴、換布匹?,F(xiàn)在靠茶賺錢,蓋房子。景邁山的原住民因?yàn)榉N茶,娶到了寨子里最漂亮的女孩。結(jié)婚的時(shí)候,老丈人給了十幾畝古樹(shù)茶園作為陪嫁。現(xiàn)在,一江三山的布朗、傣、拉祜族人堅(jiān)持世代種茶。而茶樹(shù),就是如同守護(hù)神一樣的存在,注視著茶山的原住民,給予他們幸福和快樂(lè)。
景邁村寨
年邁的老茶人
作為七彩云南慶灃祥守護(hù)真源真樹(shù)的忠實(shí)伙伴,在這幾日里,茶山上的原住民將忙碌起來(lái),為四月中旬2019春古茶的發(fā)布做第一道把關(guān)者。